Организация питания – Детский сад «Ромашка»

Условия питания воспитанников

МБДОУ «Детский сад № 3» г.о. Самара осуществляет питание воспитанников в соответствии с действующими Санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами СанПиН 2.3/2.4.3590-20.

В Бюджетном учреждении организовано сбалансированное четырехразовое питание (второй завтрак – фрукты, сок) в соответствии с примерным 10 -дневным меню, утвержденным заведующим МБДОУ «Детский сад № 3» г.о. Самара.

При составлении меню соблюдается оптимальное соотношение пищевых веществ (белков, жиров, углеводов). Ежедневно в меню включены: молоко, кисломолочные напитки, сметана, мясо, картофель, овощи, фрукты, соки, хлеб, крупы, сливочное и растительное масло, сахар, соль. Остальные продукты (творог, рыба, сыр, яйцо и др.) – 2-3 раза в неделю.

Суточная калорийность примерных меню для детей от 1,5 до 3 лет составляет 1400 ккал, для детей от 3 до 7 лет — 1800 ккал. Суточная калорийность распределяется следующим образом: для детей от 1,5 до 3 лет: завтраки — 25%, вторые завтраки — 5 %, обеды — 35 %, полдники — 15 %, ужин — 25 %. В промежутке между завтраком и обедом рекомендуется дополнительный прием пищи второй завтрак, включающий напиток или сок и (или) свежие фрукты.

Для обеспечения преемственности питания родители информируются об ассортименте питания ребенка. Для этого вывешивается ежедневное меню.

“Горячая линия”

Ответственный за организацию питания в МБДОУ “Детский сад № 3” г.о. Самара – главный бухгалтер Александрова Ирина Анатольевна, тел. 8(846)264-12-53

8(846)332-31-81 Департамент образования г.о. Самара — Румянцева Наталья Владимировна

Горячая линия Министерства образования и науки Самарской области по организации горячего питания учеников начальных классов

Телефон горячей линии Минпросвещения России по вопросам организации питания для дошкольников: 8 800 200 91 85

Телефон горячей линии ОНФ: 8 800 200 34 11

Меню и нормы

ДЕСЯТИДНЕВНОЕ МЕНЮ ЗИМА ( ОТ 1 ГОДА ДО 3-Х ЛЕТ)

ДЕСЯТИДНЕВНОЕ МЕНЮ ЛЕТО ( ОТ 1 ГОДА ДО 3-Х ЛЕТ)

ЦИКЛИЧНОЕ ДЕСЯТИДНЕВНОЕ МЕНЮ ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ В ВОЗРАСТЕ ДО 3 ЛЕТ ЗИМА

ЦИКЛИЧНОЕ ДЕСЯТИДНЕВНОЕ МЕНЮ ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ В ВОЗРАСТЕ ДО 3 ЛЕТ ЛЕТО

ДЕСЯТИДНЕВНОЕ МЕНЮ ЛЕТО (ОТ 3-Х ЛЕТ ДО 7 ЛЕТ)

ЦИКЛИЧНОЕ ДЕСЯТИДНЕВНОЕ МЕНЮ ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ В ВОЗРАСТЕ ОТ 3-Х ДО 7 ЛЕТ ЗИМА

ЦИКЛИЧНОЕ ДЕСЯТИДНЕВНОЕ МЕНЮ ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ В ВОЗРАСТЕ ОТ 3-Х ДО 7 ЛЕТ ЛЕТО

Ежедневное меню

Специализированное меню не разрабатывается, ввиду отсутствия воспитанников, требующих индивидуального подхода в организации питания.

СРЕДНЕСУТОЧНЫЕ НАБОРЫ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ ДЛЯ ДЕТЕЙ ДО 7-МИ ЛЕТ

Режим питания

График выдачи готовых блюд с пищеблока

Режим питания соответствует таблице 4 Приложения №10 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20

Прием пищи воспитанниками ДОУ осуществляется в соответствии с графиком приема пищи, который отражен в режиме дня

Поставщик

В МБДОУ «Детский сад № 3» г.о. Самара поставку продуктов питания осуществляет ООО «Возрождение».

ИНН 6316266167, КПП 631601001
р/с 40702810554400059830
в ПАО “Сбербанк”г. Самара
БИК 043601607
к/р 30101810200000000607
Юридический адрес: 443086 г. Самара, ул. Кольцевая, д. 113 , ком. 1
Тел. 8 (846) 207-39-05
E-mail: vozrojdenie2020@yandex.ru

Директор ООО «Возрождение» Харисов Шамиль Мидхатьевич

Локальные акты

О работе пищеблока в 2021/2022 уч.году и организации питания детей

Приказ № 71-од от 02.09.2021 “Об утверждении состава бракеражной комиссии”

Об утверждении состава комиссии по утилизации излишне приготовленной продукции

О назначении ответственных лиц за отбор суточной пробы готовой продукции

Приказ № 32-од от 02.03.2021г. о внесении изменений в Порядок организации и контроля качества питания

Порядок организации и контроля качества питания (новая редакция)

Положение о бракеражной комиссии

Программа производственного контроля

Приказ “О создании рабочей группы по разработке и внедрению принципов ХАССП, утверждении программы ХАССП”

Программа производственного контроля за безопасностью пищевой продукции с применением принципов ХАССП в МБДОУ “Детский сад №3” г.о. Самара

Нормативные правовые документы по организации питания в общеобразовательных учреждениях

Указ Президента Российской Федерации от 9 октября 2007 г. № 1351 «Об утверждении Концепции демографической политики Российской Федерации на период до 2025 года»

Указ Президента Российской Федерации от 30 января 2010 г. № 120 «Об утверждении Доктрины продовольственной безопасности Российской Федерации»

Основы государственной политики Российской Федерации в области здорового питания населения на период до 2020 года (утверждены распоряжением Правительства Российской Федерации от 25 октября 2010 г . № 1873-р)

Закон Российской Федерации от 7.02.1992 № 2300-I «О защите прав потребителей»

Закон Российской Федерации от 29 декабря 2012 года N 273-ФЗ «ОБ ОБРАЗОВАНИИ В РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ»

Федеральный закон от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»

Федеральный закон от 5 апреля 2013 г. № 44-ФЗ «О контрактной системе в сфере закупок товаров, работ, услуг для обеспечения государственных и муниципальных нужд»

Федеральный закон от 12 июня 2008 г. № 88-ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию»

Федеральный закон от 2 января 2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»

Федеральный закон от 24 июня 2008 г. № 90-ФЗ «Технический регламент на масложировую продукцию»

Федеральный закон от 27 октября 2008 г. № 178-ФЗ «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей»

Приказ Минздравсоцразвития России и Минобрнауки России от 11 марта 2012 г. № 213н/178 «Об утверждении методических рекомендаций по организации питания обучающихся, воспитанников образовательных учреждений»

Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы

СП 2.1.3678-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к эксплуатации помещений, зданий, сооружений, оборудования и транспорта, а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов, осуществляющих продажу товаров, выполнение работ или оказание услуг» (постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 24.12.2020 г. №44);

СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» (постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 28.09.2020 г. №28).

СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020 г. №32);

Здоровое питание

Правила здорового питания

Образовательный центр по вопросам здорового питания

Брошюра по здоровому питанию

Онлайн обучение по программам “Основы здорового питания”

Полезные ссылки о питании

Полезная информация для родителей

Мероприятия для воспитанников

Вопрос организации правильного питания детей актуален всегда.

С целью формирования культуры питания с детьми ведется постоянная работа:
в игровой форме рассказываем о продуктах для здорового питания, о вредных и полезных пищевых привычках, о правильном поведении за столом во время приема пищи, проводятся мероприятия,
посвященные теме “Здоровое питание”.